Уголок надежды: плодотворные занятия - Ганьсу Айсберг Энтерпрайзис Инк.

Я плохо распорядился своим рождественским кексом. Если бы мой рождественский кекс стал предметом притчи, я бы определенно оказался на тернистой дороге в исключительно жаркое место.

Сколько себя помню, мой отец покупал рождественский кекс в техасской компании, которая продавала кексы по крайней мере всегда. Они приходили по почте, и самой лучшей частью (по крайней мере, когда я был маленьким) была жестянка, в которой они доставлялись. На ней были изображение ковбоя, изображение конной повозки и фотография одетых людей. в старом зимнем снаряжении. Мой отец сказал, что ковбой был из Техаса. Он не был слишком уверен в людях, одетых в зимние пальто и шапки.

По всему дому стояли перепрофилированные формы для фруктовых кексов. Один из них находился в чулане спальни, наполненном пуговицами. Другой находился в кухонном шкафу, наполненном шурупами, болтами и разбросанной фурнитурой. Их было несколько в гараже, в местах, которые мне не разрешили исследовать. Я представлял, что там полно фей и лепреконов. Однако, скорее всего, они были полны сверл и маленьких гаечных ключей.

Да, тогда меня больше интересовали банки, чем кексы. Идея торта мне очень понравилась, но кекс не был похож ни на один праздничный торт, который я когда-либо видел. И я не был против фруктов, если этим фруктом была клубника. Но фрукты, которые не были клубникой, отягощали торт, на котором даже не было глазури? Неа.

После того, как я поступил в колледж, я расширил свой кругозор в плане тортов. Пробовала немецкий шоколад. Я попробовал блинный пирог. И после того, как решила, что эти незамороженные деликатесы действительно вкусные. Я дала кексу попробовать.

Почему, ох почему я так долго ждал, чтобы насладиться кексом? Что не понравилось? Множество цукатов. Множество орехов пекан. И даже немного теста, скрепляющего их всех вместе. Я был таким наркоманом, что моя мама усовершенствовала свой собственный рецепт фруктовых кексов на тот момент, когда у нас закончились техасские пирожные.

Когда я женился, я начал покупать кексы для своей семьи. И я быстро понял, что моя новая семья не заинтересована в расширении своего кругозора в отношении тортов. Они отказываются есть и немецкий шоколадный торт.

Каждый День Благодарения я покупаю фруктовый кекс и с любовью храню порции в морозильной камере на случай предстоящих праздников. Кроме этого года. Я подавала фруктовый пирог на День Благодарения, а потом забыла его в гараже. До прошлой недели.

Торт был несъедобен. Банка была несостоятельной. Мне грустно и стыдно. И теперь мне интересно, что я сделал с оставшейся индейкой на День Благодарения. Я немного боюсь убирать верстак в гараже.

Джеки Хоуп - старейший корреспондент и обозреватель Dickinson Press. «Уголок надежды» — это еженедельная юмористическая колонка, посвященная посланию надежды жителям юго-запада Северной Дакоты.